五指山市畅好食药监所配合餐饮室指导学校食堂整改工作
来源: | 发布时间:2021-01-13 20:36
五指山市畅好食药监所配合餐饮室指导学校食堂整改工作
为推进畅好中心学校申报省级食品安全示范学校食堂工作,着力提升学校食品安全水平。3月19日上午,畅好食药监所王楚鑫所长邀请市局餐饮室朱主任及教育局相关负责人到现场指导学校食堂改造工作。
在王育忠副校长和食堂管理员的陪同下,重点检查厨房操作间、备餐间、储备间设施以及针对设备是否存在欠缺情况或陈旧老化现象进行了现场指导,并强调要求落实好入口处沙门加设60CM的挡鼠板、仓库要设有通风设施,且硬件设施要达到管理规范。同时,也对食堂环境卫生方面进行了认真细致的检查,朱主任还建议扩建洗菜池区域减少积水现象等问题。下一步,要切实做好日常监管工作,确保广大师生饮食安全。(陈继红)